poniedziałek, 22 lipca 2013

Zielona sałatka z bobem.


Pysznie zielona sałatka na lato. Doskonale nadaje się na lunch w ciepłe dni. Ja zjadłam ją z jajkiem na (prawie) twardo i kromką chleba. Bardzo prosta i smaczna. W przepisie nie podaję ilości składników, żeby każdy skomponował taką jaką lubi najbardziej, czy to z dużą ilością bobu czy ogórka. Inwencję twórczą oddaję w Wasze ręce.

Składniki:

  • sałata lodowa drobno podarta
  • ogórek świeży pokrojony w dowolny sposób
  • bób
  • natka pietruszka
  • sok z cytryny
  • śmietana 18%
  • sól, pieprz
opcjonalnie:
  • jajko na twardo
  • kiełki 
  • chleb
Bób gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miękki. Obieramy go ze skórki. Strzępimy sałatę i układamy na talerzu, solimy. Kroimy ogórka i układamy go razem z bobem na sałacie. Doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki, polewamy śmietanką. Dla ozdoby można sałatkę posypać świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.




1 komentarzy:



  1. Super! Akurat mam jeszcze resztki bobu w lodówce :) Pomysł na kolację znaleziony!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...