Ciasto bananowo czekoladowe na orzechowym spodzie

Ciasto na słonych krakersach z masą krówkową, bardzo szybko znalazło wielką rzeszę fanów, dlatego też chcę Wam pokazać drugi sposób na niezawodny popis przed rodzinką i znajomymi.

Nie ma nic lepszego niż szybkie ciasto do niedzielnej kawy. Zwłaszcza takie...banany, czekolada, bita śmietana....mmm...czego chcieć więcej? Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzyków.

Składniki na duża blachę:

• 5 jajek
• 125 g cukru
• 200g zmielonych orzechów włoskich
• 6 bananów
• 2 tabliczki mlecznej czekolady + odrobina gorzkiej do posypania na wierzch
• 500g śmietany 30%
• 100 ml mleka
• 2-3 usztywniacze do śmietany (typu fix) -opcjonalnie

Jajka w całości ucieramy z cukrem na puszystą masę ( pianę troszkę rzadsza niż z samych białek). Dodajemy do niej zmielone orzechy włoskie i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na dużą prostokątna blachę.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 30 min. Kiedy spód ciasta będzie już gotowy, odstawiamy go do ostygnięcia. W tym czasie kroimy banany na pół, a później każdą połówkę wzdłuż.

W małym rondelku rozpuszczamy czekoladę wraz z mlekiem i tez odkładamy na chwile do przestygnięcia. Banany układamy na ostudzonym już spodzie, polewamy rozpuszczoną czekoladą.

Na koniec ubijamy śmietanę (z fixem lub bez) i wykładamy na sam wierzch ciasta. Dekorujemy starta czekoladą. Można jeść od razu jednak najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce.

Smacznego :)