Babeczki szalenie czekoladowe

 

Zaproszenie do znajomych na grilla, nasiadówkę a tu nie ma co ze sobą zabrać.  Mało czasu bo to już dziś wieczorem, a z pustymi rękami iść nie wypada. "Upiecz muffiny" usłyszałam "30 min roboty i gotowe". Hmm..a może babeczki czekoladowe? W końcu każdy lubi zjeść trochę szczęścia -Ja na pewno :)

Puszyste babeczki pysznie czekoladowe z kawałkami czekolady i polewą czekoladową.

Składniki na ok 20 babeczek:

•  2 jajka
• 220 g cukru
• 120 g mąki
• 6 łyżek kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2/3 szklanki mleka
• 150g masła
• 100g gorzkiej czekolady

 Masło roztapiamy i pozostawiamy  do wystudzenia. Jajka miksujemy z cukrem na biała, puszystą masę. Następnie dodajemy kakao, mąkę, proszek do pieczenia, aromat oraz mleko. Na koniec dodajemy masło i miksujemy wszystko na jednolita masę. Gorzką czekoladę drobno kroimy i wrzucamy do ciasta, delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną masę rozlewamy do foremek, pamiętając że czekoladowe babeczki lubią sobie wyrosnąć, więc zostawmy im na to miejsce. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25 min.

Po upieczeniu możemy je udekorować polewa czekoladowa i posypką z białej czekolady.


Smacznego!

 

Przepis by Dżusta