środa, 16 lipca 2014

Sałatka ze szpinakiem, grilowaną cukinią i suszonymi pomidorami



Pomysłu na sałatkę nie było, siedząc u znajomego padło tylko standardowe hasło "Zróbmy coś do jedzenia!" Szybki przegląd lodówki, analiza i wyciąganie wniosków. Mamy sporo szpinaku i cukinie która trzeba zjeść póki jest świeża. Co dalej? Koniecznie suszone pomidory i może ser? Mamy trzy...padło na fetę bo żółty nie pasował a na pleśniowy nie mieliśmy ochoty. Do tego klasyczny winegret i jest! Nasza idealna kompozycja! Ukłony w stronę kucharza nr 2 grillującego cukinie :)



Składniki:
  • wiązka szpinaku
  • jedna mała cukinia
  • kilka suszonych pomidorów (dla nas im więcej tym lepiej :p )
  • kostka sera feta (lub feto podobnego)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz
Szpinak dokładnie myjemy, cukinie kroimy na plasterki, lekko solimy i grilujemy ( my podpiekliśmy na patelni grillowej). Ser feta i suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałeczki (wedle uznania). Grillowana cukinie i resztę pokrojonych składników dodajemy do szpinaku. Możemy od razu pomieszać lub pookładać warstwowo. na koniec przygotowujemy sos: mieszamy oliwę z octem winnym i musztarda, doprawiamy sola i pieprzem  i tak powstała miksturę wylewamy na sałatkę . :)

Smacznego!


Płaski brzuch- posiłki dietetyczneCukinia 2014





10 komentarzy:



  1. Bardzo ciekawa wersja sałatki :)

    Zapraszam do siebie przy okazji :)
    http://kuchareczkamala.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha ! Przeglądam Twojego bloga i każdym daniem niesamowicie kusisz !!
    Zapraszam do mnie - mam nadzieję, że też coś Cię zainspiruje.
    www.filizanka-smakow.blogspot.com

    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda pysznie, koniecznie muszę kiedyś taką przygotować :)
    sarapisze

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo smakowicie wygląda, a do tego nie jest zbytnio pracochłonna, lubię takie przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. brzmi pysznie, będę musiała wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda na przepyszną :) na pewno wypróbuje w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zgadzam się z przedmówcami :) świetnie wygląda i na pewno sama spróbuje coś takiego zrobić u siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo ciekawy przepis :) dziękuje i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...