Bardzo prosta zupa, którą zdecydowałam się zaserwować podczas uroczystego obiadu. Jest szybka, smaczna i wyróżnia się od zup które zazwyczaj podaje się w moim domu. Jeśli zupę mają jeść dzieci, kobiety w ciąży lub osoby nie spożywające alkoholu, dodatek wina możemy spokojnie pominąć. Zupa także będzie smaczna, jednak nieco bardziej mdła.
Składniki:
- 0,5 l bulionu
- pół szklanki mleka
- 2 serki topione bez dodatków (gouda, śmietankowe)
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- 150 ml wytrawnego białego wina
- groszek ptysiowy
Bulion gotujemy razem z mlekiem, uważając żeby nam nie wykipiał. Dodajemy serki topione i gotujemy, aż się rozpuszczą, a zupa będzie jednolita. Doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia i dodajemy wino. Od razu podajemy.
ja dodaję zawsze serki topione do zup krem z ogórka, rzodkiewki :) ale zupa z samych serków też brzmi smacznie
OdpowiedzUsuńJest naprawdę dobra, a białe wino dodaje jej ekstrawagancji :)
Usuń