środa, 9 stycznia 2013

Kurczakowe roladki



Jedzenie poza smakiem musi także robić wrażenie, a zwłaszcza niedzielny obiad. W końcu jedynie w niedziele czasem się uda zebrać cała rodzinę, a przynajmniej jej większość przy wspólnym obiedzie. Dlatego musi być pięknie i smacznie. No i w miarę sprawnie, żeby nie trzeba było tracić całego dnia w kuchni. I tu świetnie sprawdzają się roladki z kurczaka nadziane...hmmm...chyba tym co kto lubi. W tym wypadku królowały warzywka, pieczarki i odrobina sera żółtego.
Składniki:


  • piersi z kurczaka ( z jednej grubej wyjdą dwie roladki)
  • pieczarki
  • duża cebula
  • ogórki konserwowe
  • papryka konserwowa
  • ser żółty
  • sól, pieprz, papryka ostra i wszelkie inne przyprawy które lubicie 

Piersi z kurczaka jeśli są grube rozcinamy na dwa filety i rozbijamy tłuczkiem do mięsa na cienkie plastry.  Przyprawiamy z obu stron sola, pieprzem, papryka i czym tam jeszcze chcecie. Pieczarki i cebule obieramy i drobno kroimy. Podsmażamy aż pieczarki odparują cała wodę, na koniec solimy i doprawiamy pieprzem. Tak przygotowane pieczarki wykładamy cienką warstwa na kotlety. Posypujemy niewielka ilością startego sera. Następnie układamy paski papryki konserwowej i cieniutkie plasterki ogórka. I zawijamy. Tak przygotowane roladki układamy w żaroodpornym naczyniu i przykrywamy (jeśli naczynie nie ma przykrywki możemy użyć folii aluminiowej). Pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez ok 25 min.

By Dżusta.



5 komentarzy:



  1. Takie roladki to ja uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm ale duszo farszu ;) uwielbiam takie roladki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Miałem okazje papuszać to w wykonaniu Dżusty i powiem że nader przyzwoite danie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zaraz zabiorę się za gotowanie tego dania :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...