Jajecznica nieco inaczej

Śniadanie, wszyscy wiemy jakie jest ważne dla prawidłowego odżywiania, ale śniadaniem można sprawić komuś wyjątkową przyjemność. Wcale nie trzeba być szefem kuchni, wystarczy kilka łatwo dostępnych składników i trochę pomysłu,a nawet zwykła jajecznica stanie się królewskim śniadaniem.

Składniki (na 2 nadziane pomidorki):

• 2 średnie pomidory
• 2 jajka
• mała cebula
• sól, pieprz
• zielona cebulka
• pieczywo wedle uznania

Pomidory dokładnie myjemy i odcinamy im plasterek od góry. Następnie za pomocom łyżki wyjmujemy środek, tak by zostały nam tylko miąższowe ścianki.

 

 Kolejnym etapem będzie zrobienie jajecznicy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzane masło na patelni. Podsmażamy, po chwili wbijamy jajka. Systematycznie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Jajecznica powinna być dobrze ścięta.

 Tak przygotowane jajka nakładamy do pomidorów i posypujemy drobno pokrojona zieloną cebulką. Śniadanie możemy urozmaicić pieczywem w kształcie np. serduszek, które wycinamy metalową foremką do ciastek z kromki chleba.

Smacznego!